Втратити вологу, стати сухим; позбутися води, що містилася в чомусь.
Втратити рідку складову, стати густішим або концентрованішим через випаровування або видалення води.
У медицині та біології: втратити значну кількість рідини організму, що призводить до порушення його нормального функціонування.