Значення
- (Хімія) –
Процес перетоплювання тваринних жирів шляхом нагрівання для їх очищення та подальшого використання у харчовій промисловості, кулінарії або для технічних потреб.
- (Виробництво) –
Підприємство або цех, де здійснюється технологічний процес перетоплювання жиру.
Правопис та відмінювання
Граматичні форми:
н. жиротоплення, р. жиротоплення, д. жиротопленню, з. жиротоплення, о. жиротопленням, м. жиротопленні, к. жиротоплення