1. Рух жирів у природі, що відбувається внаслідок їх синтезу в рослинних і тваринних організмах та подальшого розкладу.
2. У медицині та фізіології — процес обміну, перетворення та транспортування жирів і ліпідів в організмі людини або тварини.
3. У економіці та фінансах — грошовий обіг, рух коштів, особливо через безготівкові розрахунки (застаріле або спеціалізоване вживання).