згірклість

Значення

1. (Медицина) –

   Згірклість — властивість за значенням прикметника “згірклий”; стан, коли щось стало гіршим, погіршилося, зазнало втрати якості або цінності.

2. (Хімія) –

   Згірклість — присмак гіркоти, що з’являється в деяких продуктах (наприклад, в олії, горіхах) внаслідок псування, окиснення.

Правопис та відмінювання