Значення
-
Процес обробки продуктів (переважно харчових — овочів, грибів, риби, м’яса) сіллю або розсолом з метою довготривалого зберігання.
-
Процес накопичення розчинних солей (хлоридів, сульфатів, карбонатів) у верхніх шарах ґрунту або у воді, що призводить до погіршення властивостей ґрунту та умов для росту рослин.
-
У медицині та біології — процес введення або накопичення солей у тканинах організму.
Правопис та відмінювання
Граматичні форми:
н. засолення, р. засолення, д. засоленню, з. засолення, о. засоленням, м. засоленні, к. засолення