Значення
- (Кулінарія) –
(кулін.) Термін, що означає процес попереднього інтенсивного обсмажування продукту (зазвичай м’яса, овочів) на сильному вогні з метою утворення рум’яної скоринки перед подальшим приготуванням іншим способом (наприклад, тушкуванням, запіканням).
- (Лінгвістика) –
(перен., розм.) Сильно доганяти, сварити когось; різко та обурено дорікати.
Правопис та відмінювання
Граматичні форми:
я вжарюю, ти вжарюєш, він вжарює, ми вжарюємо, ви вжарюєте, вони вжарюють