висолення

Значення

1. (Хімія) –

   Процес дії за значенням дієслів «висолити» та «висолитися»; результат такої дії — видалення солі з чогось, вилучення солі шляхом вимочування або випарювання.

2. (Геологія) –

   (у геології, ґрунтознавстві) Процес накопичення солей у верхніх шарах ґрунту або на поверхні землі внаслідок випаровування ґрунтових вод, що призводить до засолення.

3. (Техніка) –

   (у кулінарії, технології) Стадія приготування деяких продуктів (наприклад, сиру, окорока), коли з них видаляється надлишкова сіль або ропа шляхом витримування у певних умовах.

Правопис та відмінювання