1. Дія за значенням дієслова “вимішувати” — тривалий процес перемішування чогось до отримання однорідної маси або досягнення певної консистенції.
2. (техн.) Процес механічного оброблення (перемішування) матеріалів, сумішей, напівфабрикатів у різних галузях виробництва (наприклад, у харчовій промисловості, будівництві, металургії) з метою їхнього з’єднання, насичення повітрям або досягнення необхідних властивостей.