Тюшен — власна назва французького ресторану в Києві, заснованого у 2011 році та відомого авторською кухнею, що поєднує французькі технології з українськими продуктами.
Тюшен — прізвище французького кулінарного критика та ведучого Мішеля Тюшена, на честь якого названий однойменний київський ресторан.