токсикоінфекції

Значення

1. Гострі харчові отруєння, спричинені потраплянням до організму разом із їжею мікроорганізмів (найчастіше бактерій) та їхніх токсинів, що характеризуються раптовим початком, швидким розвитком симптомів інтоксикації та ураженням переважно шлунково-кишкового тракту.

2. (у вузькому, клінічному значенні) Харчові отруєння, при яких захворювання викликається одночасно як самими живими збудниками (наприклад, стафілококами, сальмонелами), так і накопиченими ними в продуктах екзотоксинами, на відміну від інтоксикацій (ботулізм), де основну роль відіграє готовий токсин.

Правопис та відмінювання