1. У мистецтві: наносити фарби, розведені на яєчному жовтку або іншій емульсії, на підготовлену поверхню (стіну, дошку тощо).
2. У кулінарії: обережно підігрівати або охолоджувати рідкі суміші (наприклад, шоколад, яєчні жовтки з гарячим молоком), щоб запобігти їх згортанню або розшаруванню.
3. У техніці та матеріалознавстві: проводити термічну обробку (нагрівання з подальшим охолодженням) металевих сплавів для надання їм певних властивостей; загартовувати.
4. Переносно: пом’якшувати, стримувати, регулювати інтенсивність чогось (наприклад, темперамент, запал, вимоги).