Тамаринд — тропічне плодове дерево (Tamarindus indica) родини бобових, поширене в Азії, Африці та Латинській Америці, що має перисті листки та дає стручки з кисло-солодкою м’якоттю.
Тамаринд — плід (стручок) однойменного дерева, коричнева, волокниста м’якоть якого використовується в кулінарії як спеція, основа для соусів, напоїв або як засід для лікування.
Тамаринд — кулінарна приправа, виготовлена з переробленої м’якоті плодів тамариндового дерева, що має характерний кислуватий смак і застосовується в стравах східної та латиноамериканської кухонь.