Значення
-
Технологічний процес виробництва сиру, що включає підготовку молока, його згортання, обробку сирного зерна, формування, пресування, посолку та дозрівання.
-
Галузь харчової промисловості, яка спеціалізується на виготовленні сирів.
-
Майстерність, професія або діяльність, пов’язана з виробництвом сиру (частіше вживається стосовно малих виробництв або домашнього приготування).
Правопис та відмінювання
Граматичні форми:
н. сироварство, р. сироварства, д. сироварству, з. сироварство, о. сироварством, м. сироварстві, к. сироварство