Сироваріння — технологічний процес виробництва сиру, що включає створожування молока, обробку сирного зерна, формування, пресування, посолення та дозрівання сирної маси.
Сироваріння — галузь харчової промисловості або ремесла, що займається виробництвом сирів.
Сироваріння — приміщення або цех на молокопереробному підприємстві, де виробляють сир.