Значення
-
Харчовий продукт, що виготовляється з молока шляхом його згортання (ство́рдження) та подальшого відокремлення сироватки, має високу поживну цінність, різноманітну консистенцію (від м’якої до твердої), смак і жирність.
-
Страва, десерт або напівфабрикат, що готується з творогу або інших молочних продуктів з додаванням яєць, цукру, родзинок тощо (наприклад, сирники, паска).
-
Діал. Те саме, що творіг — неспресований кисломолочний продукт.
Правопис та відмінювання
Граматичні форми:
н. сир, р. сиру, д. сирові, з. сир, о. сиром, м. сирі, к. сире