1. Рідкісна українська прізвищна форма жіночого роду, утворена від діалектного слова «сипанка» (див. значення 2).
2. (діал.) Дрібний, сухий сніг, що сиплеться; крупа, іній. Також може вживатися для позначення дрібного дощу або граду.
3. (діал., заст.) Назва деяких рослин з дрібним насінням або зерном, наприклад, окремих видів проса або гречки.