1. Стосовний до Симбірська (колишня назва міста Ульяновськ у Росії), що існує або походить звідти.
2. Стосовний до Симбірської губернії, що існувала в Російській імперії, або пов’язаний із нею.
3. У складі історичних назв, топонімів або назв порід: такий, що походить з Симбірської губернії або виведений там (наприклад, симбірська порода великої рогатої худоби).