Сукуленти — група рослин, що мають спеціалізовані тканини для запасування води (соковиті стебла, листя або коріння), що дозволяє їм виживати в посушливих умовах.
Сукуленти — колективна назва для видів різних ботанічних родин (наприклад, кактусових, толстянкових, асфоделових), об’єднаних за ознакою соковитості та пристосованістю до аридного клімату.