1. Страва з м’яса, риби або овочів, що застигає в холодці, приготовлена шляхом тривалого виварювання кісток, хрящів та м’яса з подальшим охолодженням до желеподібного стану; холодець.
2. (діал.) Холодна похльоска, дощ із снігом, мокрий сніг, що йде в холодну погоду восени або навесні.
3. (діал., перен.) Про холодну, неввічливу, байдужу людину.