Сцилітол — природний шестиатомний спирт (поліол), цукровий спирт, що міститься в деяких рослинах (наприклад, у ягодах горобини), використовується як підсолоджувач, емульгатор та зволожувач у харчовій промисловості та косметиці; хімічна назва — гексит.