1. Традиційна австрійська та німецька випічка у вигляді рулету з тонкого листкового тіста з начинкою (яблучною, вишневою, сирною, маковою тощо).
2. Кулінарна назва для будь-якої страви (часто печеної), де тонке тісто загортає начинку у вигляді рулету.