Рід багаторічних трав’янистих рослин родини айстрових, поширених у Південній та Центральній Америці, листя яких містить солодкі глікозиди (стевіозид, ребаудіозид) і використовується як натуральний підсолоджувач.
Натуральний засіб для підсолоджування їжі та напоїв, виготовлений із висушеного листя або екстракту рослини стевії (Stevia rebaudiana), що характеризується високою солодкістю та практично нульовою калорійністю.