1. Темне пиво верхового бродіння з високим вмістом спирту та густою консистенцією, виготовлене з обсмаженого солоду, що має характерний солодкувато-гіркий смак з нотками кави, шоколаду або карамелі.
2. Різновид пива, що історично походить з Англії та Ірландії, де спочатку так називали міцні, стійкі сороди пива (від англ. “stout” — міцний, щільний).