Сортовипробувач — фахівець, який займається випробуванням сортів сільськогосподарських культур (наприклад, зернових, технічних, овочевих) з метою оцінки їхніх господарських властивостей, придатності для вирощування в певних умовах та подальшого впровадження у виробництво.
Сортовипробувач — установка, пристрій або спеціалізована ділянка (наприклад, сортовипробувальна станція), де проводяться випробування та вивчення нових і вже існуючих сортів рослин.