Сортопрокатка — це скорочена назва сортопрокатного виробництва або сортопрокатного цеху на металургійному заводі, де прокатують (обтискають, формують) метал для отримання різних видів сортового прокату (наприклад, балки, рейки, арматура, кутики, круги).
Сортопрокатка — це також розмовна назва самого підприємства (заводу, комбінату), основним видом діяльності якого є виробництво сортового прокату.