Сомельє — фахівець з виноробства, який працює в ресторані або винному магазині, відповідає за формування винної карти, підбір вин до страв та консультування відвідувачів.
Сомельє — людина, яка пройшла спеціальну підготовку та сертифікацію, володіє глибокими знаннями про виноград, регіони виробництва, технології виноробства, вміннями дегустації та оцінки якості вин.