Значення
-
Технологічний процес у виробництві пива, горілки та спирту, що полягає в замочуванні зерна (ячменю, жита, пшениці тощо) з наступним його пророщуванням і сушінням для перетворення крохмалю на цукри.
-
Дії за значенням дієслова «солодувати»; перетворення зерна на солод.
Правопис та відмінювання
Граматичні форми:
н. солодування, р. солодування, д. солодуванню, з. солодування, о. солодуванням, м. солодуванні, к. солодування