Значення
-
Викликати процес квашення, броження в молочних продуктах, внаслідок чого вони набувають кислого смаку та густої консистенції; перетворювати на кисломолочний продукт (наприклад, кефір, простоквашу, сир).
-
Піддавати овочі, фрукти або інші продукти квашенню для консервації та набуття характерного кислого смаку (наприклад, капусту, огірки, яблука).
-
Перенісно: викликати почуття важкої тривоги, смутку, пригніченості; наповнювати чимось неприємним, гнітючим (про почуття, атмосферу).
Правопис та відмінювання
Граматичні форми:
я сквашую, ти сквашуєш, він сквашує, ми сквашуємо, ви сквашуєте, вони сквашують