1. (від фр. Chantilly) — місто у Франції, розташоване за 38 км на північ від Парижа, відоме своїм історичним замком, великими стайнями та перегонами.
2. (кулінарія) — назва легкого, повітряного крему зі збитих вершків, цукру та часто ванілі, що використовується для прикрашання десертів; вершки шантильї.
3. (текстиль) — тонка, часто мереживна або вишита батистова тканина, що спочатку вироблялася в однойменному французькому місті.
4. (історичне) — вид тонкої порцеляни, що вироблявся на мануфактурі в Шантильї у XVIII столітті.