1. Невелика риба родини оселедцевих (Clupea harengus), поширена в північних морях, має сріблясте видовжене тіло, цінна промислова риба, що вживається в їжу в солоному, копченому та інших видах.
2. Солона або копчена риба цього виду як харчовий продукт; також загальна назва страв з неї (наприклад, “селедець під шубою”).
3. Переносно: про людину, яка відчуває сильний холод, тремтить (розм.).