Сегнетоелектрика — це речовина (кристалічний діелектрик), яка має спонтанну (мимовільну) поляризацію в певному інтервалі температур, напрямок якої може бути змінено зовнішнім електричним полем.
Сегнетоелектрика — розділ фізики твердого тіла, що вивчає явище сегнетоелектричності, властивості сегнетоелектриків та їх практичне застосування.