Сарпинка — легка бавовняна тканина полотняного переплетення, зазвичай з дрібним малюнком у смужку або клітинку, що використовується для пошиття літнього жіночого одягу, сорочок, суконь.
Сарпинка — історична назва грубої вовняної або напіввовняної тканини, яку виробляли німці-колоністи на півдні України (у так званій Сарпінії, районі річки Сарпи).