1. Стосовний до хімічних методів дослідження середовища (води, повітря, ґрунту, продуктів харчування тощо) з метою оцінки їхньої безпеки для здоров’я людини та відповідності санітарним нормам.
2. Пов’язаний із галуззю гігієни та охорони здоров’я, що вивчає хімічні фактори навколишнього середовища та їхній вплив на організм.