Значення
-
Рикота — італійський м’який сир з коров’ячого молока, традиційно виготовлений з сироватки, що залишається під час виробництва інших сирів (наприклад, моцарели), має ніжну, пористу, кремо-зернисту структуру та помірно солодкуватий смак.
Правопис та відмінювання
Граматичні форми:
н. рикота, р. рикоти, д. рикоті, з. рикоту, о. рикотою, м. рикоті, к. рикото