Галузь народного господарства, що займається промисловим виловом, розведенням, обробкою та зберіганням риби та інших водних біоресурсів.
Сукупність підприємств, організацій та технологічних процесів, спрямованих на промислове освоєння та використання рибних запасів у різних водоймах.