Значення
-
(ісп. revoltado — повсталий) В іспанській та латиноамериканській кухні: соус на основі томатів, цибулі, часнику та мигдалю, зазвичай гострий, що використовується як підлива до м’яса, птиці або риби.
-
(від фр. révoltade) У французькій кулінарії: спосіб приготування птиці (зазвичай курки), коли її обсмажують, а потім тушкують у соусі з вина, цибулі-шалот та інших інгредієнтів.
Правопис та відмінювання
Граматичні форми:
н. револьтад, р. револьтад, д. револьтад, з. револьтад, о. револьтад, м. револьтад, к. револьтад