Значення
-
Кулінарний процес, при якому продукти (переважно овочі, рідше м’ясо або гриби) обсмажуються на жирі (олії, смальці тощо) до м’якості та напівпрозорості, часто з попереднім пасеруванням цибулі, моркви та інших корінців, що є основою для соусів, супів або рагу.
-
(заст.) Дія за значенням дієслова “пряжити“; процес тривалого нагрівання, кип’ятіння чогось у рідині, розпушування або розтоплювання.
Правопис та відмінювання
Граматичні форми:
н. пряження, р. пряження, д. пряженню, з. пряження, о. пряженням, м. пряженні, к. пряження