Протиріжучий — прикметник, що позначає властивість об’єкта (зазвичай інструменту, пристрою або матеріалу) протидіяти різанню, бути стійким до пошкодження різальним інструментом або перешкоджати процесу різання.
Протиріжучий — у техніці та матеріалознавстві: призначений для захисту від порізів, пошкоджень гострими предметами або для ускладнення механічного розділення матеріалу (наприклад, протиріжучі рукавиці, протиріжуче покриття).