1. Прислівник до дієслівного прикметника “прогірклий”, що означає стан, коли щось набуло гіркуватого смаку або запаху внаслідок псування, окиснення (найчастіше про жири, олію).
2. У переносному значенні — про втрату свіжості, привабливості, радості; стало неприємним, викликає гіркі почуття (про почуття, стосунки, спогади тощо).