Властивість за значенням прикметника “почерствілий“; стан, коли щось (переважно їжа, хліб тощо) втратило свіжість, ставши твердим і сухим.
Переносно: втрата духовної чутливості, співчуття, теплоти; ставлення до когось або чогось з байдужістю, бездушністю.