1. Розрізати м’ясо, рибу або інші продукти на пластівці — тонкі, широкі та плоскі шматки.
2. У техніці — розділяти матеріал (наприклад, деревину, камінь, метал) на окремі шари або пласти.
3. У геології — вивчати або описувати пластову будову гірських порід.
4. У переносному значенні — ретельно аналізувати, детально розглядати щось, розкладаючи на складові частини.