Спеціалізований інструмент або пристрій, призначений для механічного видалення пінки, що утворюється на поверхні рідини (наприклад, бульйону, варення) під час теплової обробки.
Рідко вживана назва для кухонного приладу (частіше званого «знімачем пінки» або «шумівкою») у вигляді плоскої перфорованої ложки з довгою ручкою.