1. Дія за значенням дієслова “піджарювати” — легке обсмажування продукту на вогні, сковороді або в духовці до утворення рум’яної скоринки.
2. Розмовне, переносне значення: підбурювання, розпалювання чи посилення якихось почуттів, бажань, конфлікту (наприклад, піджарювання інтересів, піджарювання суперечки).