Додавати невелику кількість кислоти або кислого продукту до чогось, щоб надати кислуватий смак або знизити pH.
У хімії та технологіях: регулювати кислотність середовища, додаючи кислоту.
Словник Української Мови
Буква
Додавати невелику кількість кислоти або кислого продукту до чогось, щоб надати кислуватий смак або знизити pH.
У хімії та технологіях: регулювати кислотність середовища, додаючи кислоту.
Відсутні