1. Фізична властивість матеріалів (наприклад, будівельних, текстильних, ґрунтів) поглинати та утримувати в собі воду при контакті з нею; кількісна характеристика цієї здатності, що виражається у відсотках від маси сухого матеріалу.
2. Процес всмоктування, поглинання води чим-небудь (наприклад, ґрунтом, рослиною, губкою).