Хімічна реакція введення аміноетильного залишку (-NH-CH₂-CH₂-) в органічну молекулу, що призводить до утворення аміноетильних похідних.
-
аміноліз
1. Хімічна реакція розщеплення органічних сполук (наприклад, складних ефірів, галогенпохідних, нітрилів) під дією амінів або аміаку, в результаті якої утворюються аміди або інші азотовмісні сполуки.
-
аміномасляний
1. (біохім.) Який стосується аміномасляної кислоти, пов’язаний з нею або її містить (наприклад, про гамма-аміномасляну кислоту — ГАМК).
-
амілоїдоклазія
Амілоїдоклазія — у медицині: порушення обміну білків, що характеризується патологічним розпадом амілоїду (склоподібного білкового комплексу) в тканинах організму.
-
амілоліз
Амілоліз — біохімічний процес розщеплення крохмалю до солодких продуктів (цукрів, переважно мальтози) під дією ферментів амілаз.
-
амілолітичний
1. (біохім.) Який має здатність розщеплювати крохмаль (амілолітична активність, амілолітичні ферменти).
2. (біохім., мікробіол.) Стосовний до амілолізу, тобто процесу ферментативного гідролізу крохмалю (амілолітичні мікроорганізми).
-
аміломітричний
1. (біохімія) Пов’язаний з амілометрією, тобто з вимірюванням вмісту крохмалю в продуктах, зокрема в зерні та борошні.
2. (техн.) Стосуючийся амілометра — приладу для визначення якості крохмалю або клейкості борошна шляхом вимірювання в’язкости його розчину.
-
амілорексис
Амілорексис — рідкісний медичний термін, що позначає патологічну пристрасть або нав’язливе бажання вживати крохмаль або крохмалевмісні продукти (наприклад, сирий картопляний крохмаль, кукурудзяний крохмаль), що може бути ознакою пегомагії (пікацизму) — розладу харчової поведінки.
-
амілорея
Амілорея — патологічний стан, при якому у випорожненнях (калі) виявляється значне, ненормальне для здорової людини, кількість неперетравленого крохмалю.
-
амілосинтетаза
Амілосинтетаза — фермент класу трансфераз, який каталізує синтез амілопектину з глюкози за участю нуклеотидів (наприклад, АДФ-глюкози) у рослинах та деяких мікроорганізмах; ключовий ензим у біосинтезі крохмалю.