1. Процес перетворення органічних речовин на золу шляхом спалювання або прожарювання, що застосовується в аналітичній хімії, металургії та агрохімії для визначення мінерального складу.
2. У технології та промисловості — обробка матеріалів (наприклад, деревини) розчинами лугів або іншими речовинами для надання їм певних властивостей (стійкості, міцності).