Історичний та культурний процес поширення турецьких звичаїв, мови, релігії (ісламу) та способу життя серед народів, що населяли територію Османської імперії, зокрема серед українського населення (наприклад, у Криму чи на Півдні України) в період османського панування.
У ширшому сенсі — добровільне або примусове запозичення елементів турецької ідентичності, що вело до зміни етнокультурного обличчя окремих груп населення.