1. Рідке тісто з борошна та води (іноді з додаванням дріжджів), яке використовується як основа для приготування хліба, хлібобулочних виробів або деяких видів м’яса (наприклад, для обпалювання птиці).
2. (переносне значення) Основа, початок, зародок чогось; те, з чого щось розвивається.