Значення
-
Олеїн — рідка ненасичена жирна кислота, яка є основним компонентом багатьох рослинних олій (особливо оливкової) та тваринних жирів; хімічна назва: цис-9-октадеценова кислота.
-
Олеїн — технічна назва рідкої фракції, що відокремлюється при пресуванні тваринних жирів (наприклад, яловичого сала) і використовується у виробництві мила, олій для обробки металів тощо.
Правопис та відмінювання
Граматичні форми:
н. олеїн, р. олеїну, д. олеїнові, з. олеїн, о. олеїном, м. олеїні, к. олеїне